Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Dubbelhjorten är troféjägaren på Höß: Hirschbräu har redan fått flera utmärkelser för sin lätta bock. Jurymedlemmarna i internationella tävlingar är entusiastiska över denna fylliga klassiker från Sonthofen.
Det lätta bockölet har en kraftfull alkoholhalt på 6,5 % och imponerar med en delikat sammansatt balans av mjuk, söt malt och ädel aromatisk humle. Dubbelhjorten rinner in i glaset i starkt guld och är dekorerad med en krona av snövitt skum. En förförisk doft av lätt malt, solmoget säd, halm och nyklippt gräs stiger upp ur den finporiga prakten. Den initiala smaken avslöjar en lättfotad kropp med fylliga aromer. Alkoholen är skickligt integrerad i smaken och tillför bara en behaglig värme. Malten ger toner av nybakat bröd, kryddig honung och delikat smältande karamell. Humlen bidrar med en viss fruktighet och understryker aromspelet med en fin beska. Den lätta Bock är en harmonisk kombination av söta, beska och lätt syrliga toner. Avslutningen smakar av rostad malt och sitter kvar på tungan länge med en behaglig sötma.
Med sin kryddiga, maltiga karaktär passar Doppel-Hirsch perfekt till rejäla rätter och kötträtter med vilt eller lamm. Till exempel skulle en lammstack stekt i smör med rosmarinjus, baconbönor och potatismos smaka fantastiskt med den.
Der HirschbräuVatten, kornmalt , humle, jäst
