isid’or

Eftersom öl är så mycket mer än bara en utsökt drink för att fräscha upp och stärka andan, finns det många exempel med en vacker historia. Bryggarbitar är tillägnade helgon, markerar milstolpar i ett bryggeri historia, bryggs för festliga tillfällen, hedrar vissa människors engagemang och engagemang eller spelar in en händelse för evigt. När det gäller La Trappes Isid’or är det en jubileumsöl till ära för en mycket speciell person.

Bryggeriet från Berkel-Enschot i Nederländerna firade 125-årsjubileet av Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven Abbey 2009. Bryggeriet och klostret är tätt sammanflätade: Som ett av de 13 trappistbryggerierna världen över bär La Trappe trappistsigillen, vilket bekräftar att deras öl fortfarande bryggs i klostret idag.

Allt började med brodern Isidorus Laaber. Han var klostrets första bryggmästare och lade 1884 grunden till den pågående framgångssagan. Gudsmannen anses vara grundare till bryggeriet på La Trappe och fick sin egen öl till klostrets jubileum. Isid’or är en stark ale som rinner ut i glaset i klar kopparrött och smakar av kanderad frukt och krämig kola. Specialiteten har en jättestor alkoholhalt på 7,5 % och gör Isidorus kredit.