bawarka

Efter att Browar Pinta redan har vågat sig på ett tyskt öl med sin DE Pils följer nu en verkligt bayersk stil: Bawarka är ett klassiskt bayerskt vete som bryggdes med Hallertau mid-early humle och har bayersk charm och det ständigt populära veteölet. Karaktär inspirerar.

Bawarka rinner in i glaset i mörk bärnsten och har en härlig grumlighet som tyder på en god portion jäst. En krona av krämigt, vitt skum sitter ovanpå ölet och utstrålar en lockande doft av mogen banan, kryddig jäst, karamellmalt och subtil koriander. Den första drinken avslöjar en fyllig kropp med mild kolsyra och vetetypiska toner av banan, kryddnejlika, stark malt, smakrik jäst och fina kryddor. Bawarka visar en fin balans av fruktig sötma, lätt syra och fin krydda. Mot avslutningen spelar en krispig beska in som ger ölet kontrast.

Bawarka är inte ditt typiska vete eftersom det är något mindre uppfriskande än sina bayerska motsvarigheter. Den polska tolkningen har en voluminös kropp och delikat balanserade toner. Bryggeriet rekommenderar en bit hemgjord cheesecake med det väl kylda vetet - en ovanlig kombination som smakar fantastiskt!