Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Numera är burkar inte längre ovanliga på ölhyllorna. Nästan varje bryggeri har öl på burk i sitt sortiment och en del har till och med gått över helt till plåt. Men det var inte alltid fallet: konserverad öl brukade ha ett dåligt rykte och folk förknippade det automatiskt med billiga industriprodukter. Eftersom burken erbjuder optimala lagringsförhållanden för kornjuicen och är lätt, behändig och stapelbar, vågade vissa bryggare prova den. Bland dessa pionjärer fanns Ale-Mania-teamet från Bonn.
Med sin Gose i burk var de för drygt fem år sedan bland de första att lägga sina verk på burkar. Den traditionella surölen skapades i samarbete med bryggeriet Heidenpeters i huvudstaden och är nu i sin andra upplaga. Deras version av Gose är bryggd på klassiskt vis med korianderfrön och havssalt. Mjölksyrakulturer och jästsorten Philly Sour ger den underbara syran som ingen Gose bör vara utan. Korn- och vetemalt ligger till grund för bryggningen medan Perle-humle ger en mild beska. Bryggan tillför en behaglig 5,0 % alkoholhalt till bordet och poängsätts med sin uppfriskande karaktär, örtkrydda och skarpa syra.
Oavsett om det är på flaska eller burk – denna Gose är en hit!
Ale-ManiaVatten, kornmalt , vetemalt , humle (pärla), mjölksyrakulturer, koriander, havssalt, jäst
