Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
Citra Ale var en av de första ölen i Hopfenstopfer-serien och var en av de första hantverksölen i Tyskland. Åtminstone om bryggaren Thomas Wachno har sin vilja igenom. Den fyndiga bryggaren gjorde en mycket speciell upptäckt långt borta från den internationella ölmarknaden i början av 2000-talet: Efter att bryggaren på Häffnerbryggeriet odlat sin egen humle och läst ett reportage om kallhoppning vågade han prova. Hopptekniken, som redan då var känd och praktiserad i USA, var fortfarande i stort sett okänd i Tyskland och humleintensiva ölsorter som India Pale Ale var därför också okända.
Thomas hade ingen inblick i bryggscenen på andra sidan dammen och upptäckte steg för steg hur man brygger hantverksöl utan att ens veta att det fanns. Om du följer principen om kreativitet, så kan du definitivt kalla den modige bryggaren för en uppfinnare av hantverksöl, för om du uppfinner något utan att veta att något redan finns, då är detta samma process som om du uppfann saken från grunden själv .
Citra Ale humlehuvudet är i alla fall utan tvekan Thomas skapelse och är bryggt och kallhumlad med den fina aromatiska humlen Citra. Det gröna guldet ger en underbar beska och saftiga frukttoner i spel som harmonierar underbart med den mjuka maltbasen.
Vatten, vetemalt , kornmalt , humle, jäst
