erdbeer-könig

Jordgubbar är sommarens drottningar: När de mognar i maj börjar den varma, sprudlande årstiden och du vet att frost, mörker, konstant regn och oändligt grått äntligen är ett minne blott. Vi faller pladask för de röda frukterna och äter dem till praktiskt taget varje måltid: müsli med hackade jordgubbar till frukost, ett litet mellanmål färska bär emellan, en fruktig sallad vid lunchtid och jordgubbar med grädde till efterrätt, jordgubbstårta på eftermiddagen och sedan när du vill Om du fortfarande känner för det kan du börja kvällen med en jordgubbspunsch. Vi är galna i de små röda killarna och sörjer nästan över slutet av säsongen när den precis har börjat.

Som tur är är vi inte de enda fansen: Kris Emmerling, trädgårdsmästare och bryggare från Bamberg, odlar inte bara humle och annat grönt, han odlar även jordgubbar i familjens plantskola. Han kombinerar de djupröda nötfrukterna med Perle-humlesorten från sin egen odling och gör en underbar fruktöl som heter Strawberry King.

Den gyllene ölspecialiteten kröns med en ren vit krona och doftar underbart av solmogna citrusfrukter, nyskördad mynta och mogna jordgubbar. Detta första intryck fortsätter in i smaken och kysser tungan med en symfoni av blek malt, jordgubbar och kryddig citronmeliss.