Ange din e-postadress här för att bli informerad en gång så snart artikeln är tillgänglig igen.
När vi tänker på vilken av våra ölstilar som skulle passa för en kung eller drottning, kommer Imperial Stout genast att tänka på. Detta majestätiska öl har inte bara Imperial i sitt namn, det tillför vanligtvis också en imponerande alkoholhalt, en voluminös kropp och lyxiga smakkomponenter i glaset. Männen och kvinnorna bakom kittlarna i Barbarossa I Am måste ha haft liknande tankar, eftersom deras kejserliga stout har smeknamnet "Kungen".
Kungen från hansestaden flyter in i glaset i en ogenomskinlig mahognyton och kröner sitt huvud med en ansenlig mängd luftigt, hasselnötsbrunt skum. Fatlagringen, som sker efter bryggprocessen, säkerställer den komplexa doften och den ännu mer komplexa smaken. Det fina vinet vilar i åtta långa månader på fat som har utvecklat en rik arom under år av whiskylagring. Detta fats egen arom förs vidare till ölet under mognadsprocessen och bildar en sofistikerad karaktär.
Tack vare chokladmalt och kaffebönor på ingredienslistan är det dessa två toner som du märker först i både doften och smaken. Den starka mockan och den smälta chokladen ackompanjeras av toner av kanderad frukt och krispigt korn, som elegant kompletterar doftspelet.
Vi lagerför denna kungliga brygd i normala och stora flaskor.
Barbarossa i amVatten, kornmalt , humle, jäst, havreflingor, kaffe
