mcbawbag

För sin senaste öl har Aviator Brew-teamet tagit med sig mycket speciella samarbetspartners: HALF Home Brew Club är en sammanslutning av hemmabryggare som tycker om att brygga öl och dricka det i samma utsträckning. Den som tycker att folk som inte har någon utbildning i bryggning inte är bra konsulter har nog aldrig pratat med någon. Knappast någon vet så mycket om humlesorter och deras egenskaper, malttyper och deras konsistens, bryggtekniker, aromer och tricks som de som har lärt sig att brygga genom disciplinerad forskning och försök och misstag. Tillsammans med denna dedikerade grupp har Aviator utvecklat en kraftfull Scotch Ale som kommer att få dig att vira runt fingret med sina varma karamelltoner och kryddiga rökighet.

Godbiten som heter McBawBag rinner in i glaset i den mörkaste nyansen av mahogny och kröns med en slöja av elfenbensfärgat skum. En doftsymfoni av brun malt, rominlagda russin och fin kola fyller luften och utlovar kulinariska läckerheter. Den initiala smaken är fyllig och levererar vad doften lovade: mjuka korntoner, krämig kola, ugnsfärska kakor och en aning rök. En elegant beska balanserar den kraftfulla sötman och ger ölet kontrast.