nillis 0,0%

La Trappe-bryggeriet från Berkel-Enschot i Nederländerna är ett av den exklusiva kretsen av trappistbryggerier. Endast ett fåtal bryggerier över hela världen uppfyller kraven för denna titel och bär denna speciella sigill. Trappistöl får endast bryggas i kloster eller deras närmaste omgivning. Munkar av cistercienserorden måste vara närvarande under bryggningsprocessen och alla intäkter från försäljningen av ölen ska användas för att underhålla klostret och för välgörande ändamål. Det finns för närvarande ett tiotal bryggerier som bär kvalitetsstämpeln "Authentic Trappist Product".

Trappistbryggeriet La Trappe har med sin senaste skapelse skapat en riktig sensation: Nillis är den första alkoholfria trappistölen i världen. 2022 belönades brygden med en guldmedalj i Dutch Beer Challenge och har sedan dess åtnjutit stor popularitet bland fans av alkoholfria brygder.

Nillis rinner in i glaset i en stark rubinröd och kröns med en handsbredd av krämigt, hasselnötsbrunt skum. Ölen doftar vanilj, kanderad frukt, varma kryddor och nybakad kaka. Smaken fortsätter skickligt det doftande första intrycket och ger en fyllig sammansättning av brunt bröd, torkade fikon, plommonkaka, kola och rostade nötter till tungan. Aromspelet består av torra, beska, jordnära, söta och sura komponenter och lyser med fantastiskt djup och komplexitet.