maximón

I det guatemalanska höglandet är Maximón en gudom som dyrkas i många olika former. Han har goda och dåliga krafter och åberopas i mycket individuella ceremonier och böner. När det kommer till dyrkan av Maximón finns det ingen konsekvent kanon, vilket gör guden desto mer mystisk och mystisk.

De finska bryggarna på Sori Brewery i Estland uttrycker sin beundran för mayaguden i form av en läcker öl: Maximón är en Imperial Baltic Porter med en imponerande 10,5 % alkoholhalt och en mörk, komplex arom. Det kraftfulla ölet imponerar med en silkeslen munkänsla, krämig konsistens och den legendariska kombinationen av fruktiga chilinoter och delikat smältande choklad.

Det gudomliga ölet presenterar sig i ett djupt, ogenomskinligt svart i glaset och kröns med en handsbredd av hasselnötsbrunt, tätporigt skum. En bukett av kola, choklad, melass, rostad malt, lakrits och torkad frukt stiger till näsan. En kryddig ton av chili ansluter sig och får dig att se fram emot första klunken. Den första drinken är som en värmande filt på tungan och gommen: kraftfulla och intensiva toner av nybryggt kaffe, rostad malt, krämig choklad och kanderade dadlar glädjer smaklökarna. Inslag av kanel och vanilj, lakrits, chili och russin avrundar elegant den aromatiska leken.